PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Żytnie

Żytnie

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
64 C 40 min
72 C 20 min
79 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Żytni 3 kg 57.1% --- % ---
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 19% 79 % 16
Ziarno Pilzneński 1 kg 19% 81 % 4
Ziarno Caramunich® typ I 0.25 kg 4.8% 73 % 80
Suma 5.25 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Spalt 35 g 60 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Płynne 10 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Fermentacja 18-19*(
    8 sie 2021, 12:46

Dyskusja