PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Żytnie 1.0

Żytnie 1.0

0
  • 12.4
    Gęstość BLG
  • 21
    IBU
  • 5 %
    ABV
  • 7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Roggenbier
    Styl
  • Digy
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 38 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 48.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
64 C 40 min
72 C 20 min
79 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Żytni 5 kg 54.3% 85 % 8
Ziarno Pilzneński 1.6 kg 17.4% 81 % 4
Ziarno Monachijski 2 kg 21.7% 80 % 16
Ziarno zakwaszajacy 0.1 kg 1.1% 50 % 5
Ziarno Caramunich® typ I 0.5 kg 5.4% 73 % 80
Suma 9.2 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertauer Mittelfruh 70 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Hallertauer Mittelfruh 20 g 15 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Bavarian Wheat 11 Pszeniczne Gęstwa 500 ml Gozdawa

Notatki

  • fermentacja w niskiej temperaturze (około 18 stopni) przez dwa tygodnie
    6 lut 2018, 15:53

Dyskusja