PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Żytnia IPA v2

Żytnia IPA v2

0
  • 15.4
    Gęstość BLG
  • 58
    IBU
  • 6.5 %
    ABV
  • 5.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Rye IPA
    Styl
  • ogoun
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 13 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
5.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.3 kg 67.6% 80 % 5
Ziarno Żytni 0.7 kg 20.6% 85 % 8
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.3 kg 8.8% 79 % 10
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.1 kg 2.9% 75 % 30
Suma 3.4 kg

Chmiele

58 IBU

Balans goryczy 0.92 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 60 min 16.3 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 10 g 0 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Sabro 10 g 0 min 15 %
Aromat (koniec gotowania) Nelson Sauvin 20 g 0 min 11 %
Na zimno Mosaic 20 g 3 dni 10 %
Na zimno Citra 10 g 3 dni 12 %
Na zimno Nelson Sauvin 30 g 3 dni 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Płynne 100 ml Fermentum Mobile

Dyskusja