PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. żytnia ipa

żytnia ipa

0
  • 16.1
    Gęstość BLG
  • 78
    IBU
  • ---
    ABV
  • 12.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Rye IPA
    Styl
  • fussytm
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
72 C 10 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
12.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Żytni 2 kg 31.7% 85 % 8
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 31.7% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2 kg 31.7% 79 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.3 kg 4.8% 75 % 150
Suma 6.3 kg

Chmiele

78 IBU

Balans goryczy 1.06 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Styrian dana 40 g 60 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) Willamette 70 g 15 min 5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 40 g 10 min 6 %
Na zimno Citra 20 g 5 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 300 ml Fermentis

Dyskusja