PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. żytnia ipa

żytnia ipa

0
  • 16.1
    Gęstość BLG
  • 78
    IBU
  • ---
    ABV
  • 12.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Rye IPA
    Styl
  • fussytm
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
72 C 10 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
12.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Żytni 2 kg 31.7% 85 % 8
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 31.7% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2 kg 31.7% 79 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.3 kg 4.8% 75 % 150
Suma 6.3 kg

Chmiele

78 IBU

Balans goryczy 1.06 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Styrian dana 40 g 60 min 13.5 %
Aromat (koniec gotowania) Willamette 70 g 15 min 5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 40 g 10 min 6 %
Na zimno Citra 20 g 5 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 300 ml Fermentis

Dyskusja