PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. żytni rys

żytni rys

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 22
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 62 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 32.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 41.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.3 BLG
11.8% ABV
57 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Żytni 2 kg 21.7% 85 % 8
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 43.5% 80 % 5
Ziarno Monachijski 1 kg 10.9% 80 % 16
Ziarno żyto prażone 1 kg 10.9% 55 % 1000
Ziarno Płatki żytnie 0.8 kg 8.7% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 4.3% 85 % 3
Suma 9.2 kg

Chmiele

80 IBU

Balans goryczy 0.75 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 50 g 60 min 11 %
Gotowanie Puławski 11 g 60 min 7.2 %
Gotowanie Sybilla 34 g 60 min 6.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP004 - Irish Ale Yeast Ale Gęstwa 600 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa płatki dębowe 15 g Fermentacja cicha 30 dni

Dyskusja