PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. żytni rys

żytni rys

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 22
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 62 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 32.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 41.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.3 BLG
11.8% ABV
57 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Żytni 2 kg 21.7% 85 % 8
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 43.5% 80 % 5
Ziarno Monachijski 1 kg 10.9% 80 % 16
Ziarno żyto prażone 1 kg 10.9% 55 % 1000
Ziarno Płatki żytnie 0.8 kg 8.7% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 4.3% 85 % 3
Suma 9.2 kg

Chmiele

80 IBU

Balans goryczy 0.75 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 50 g 60 min 11 %
Gotowanie Puławski 11 g 60 min 7.2 %
Gotowanie Sybilla 34 g 60 min 6.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP004 - Irish Ale Yeast Ale Gęstwa 600 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa płatki dębowe 15 g Fermentacja cicha 30 dni

Dyskusja