PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Żonkowy stout v2

Żonkowy stout v2

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 11 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 95 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 40 min
72 C 35 min
78 C 2 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
25.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Mep@ale 2.5 kg 55.6% 81 % 8.5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 22.2% 79 % 22
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.5 kg 11.1% 68 % 400
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.25 kg 5.6% 75 % 30
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa III 0.25 kg 5.6% 70 % 1024
Suma 4.5 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Columbus/Tomahawk/Zeus 16 g 60 min 14.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Płynne 1000 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne laktoza 500 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy łuska kakao 100 g Gotowanie 5 min

Dyskusja