PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. ZME: Królowa Nocy

ZME: Królowa Nocy

0
  • 20.2
    Gęstość BLG
  • 32
    IBU
  • 8.9 %
    ABV
  • 39.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • cezpod
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 100 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
72 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.2 BLG
8.9% ABV
39.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 59.3% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1.75 kg 25.9% 79 % 22
Ziarno Weyermann - Carawheat 0.5 kg 7.4% 77 % 125
Ziarno carafa special II 0.5 kg 7.4% 71 % 1150
Suma 6.75 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 25 g 60 min 12.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Gęstwa 150 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy laktoza 500 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy śliwka suszona 200 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • + 2 blg (laktoza)
    14 wrz 2017, 23:45

Dyskusja