PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. ZME: Królowa Nocy

ZME: Królowa Nocy

0
  • 20.2
    Gęstość BLG
  • 32
    IBU
  • 8.9 %
    ABV
  • 39.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • cezpod
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 100 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
72 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.2 BLG
8.9% ABV
39.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 59.3% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1.75 kg 25.9% 79 % 22
Ziarno Weyermann - Carawheat 0.5 kg 7.4% 77 % 125
Ziarno carafa special II 0.5 kg 7.4% 71 % 1150
Suma 6.75 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 25 g 60 min 12.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Gęstwa 150 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy laktoza 500 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy śliwka suszona 200 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • + 2 blg (laktoza)
    14 wrz 2017, 23:45

Dyskusja