PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Złoty Sałer

Złoty Sałer

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 40 min
72 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3.4 kg 69.4% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.6 kg 12.2% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 6.1% 85 % 3
Ziarno Weyermann - Spelt Malt 0.3 kg 6.1% 81 % 6
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.3 kg 6.1% 79 % 10
Suma 4.9 kg

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
TYB Melange Sour Blend Ale Kultury 800 g The Yeast Bay

Notatki

  • Przepis na podstawową brzeczkę do jasnych piw dzikich (Golden Sour) wg Jaya Goodwina z The Rare Barrel, za pośrednictwem Milk The Funk (http://www.milkthefunk.com/wiki/The_Rare_Barrel)
    2 maj 2019, 18:22

Dyskusja