PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Żitą v2

Żitą v2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
63 C 30 min
72 C 40 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
10.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Żytni 2 kg 50% 85 % 8
Ziarno Monachijski 1 kg 25% 80 % 16
Ziarno Karmelowy żytni Strzegom 0.2 kg 5% 75 % 150
Ziarno Strzegom Pale Ale 0.8 kg 20% 79 % 6
Suma 4 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 25 g 60 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 10 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM40 Pszeniczny Łan Pszeniczne Płynne 900 ml Fermentum Mobile

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


Pilnować wysokiej temperatury wody do wysładzania ~80 stopni.
Izolować kadź filtracyjną, celem utrzymania wysokiej temperatury złoża.
Mash-out celowo w wyższej temp - 78 stopni.
grzesiek    3078 dni temu