PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Zest IPA

Zest IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 8 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 33.3% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 33.3% 81 % 6
Ziarno Malteurop Pale Ale 1 kg 33.3% 80 % 5
Suma 3 kg

Chmiele

54 IBU

Balans goryczy 1 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 60 min 15.5 %
Whirlpool Simcoe 20 g 20 min 12.1 %
Na zimno Simcoe 15 g 2 dni 12.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 80 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 4 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy zest z 1 pomaranczy + sok 20 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy zest z 1/2 cytryny + sok 5 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy zest z 1/2 grejfruta 10 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy zest z 1 pomaranczy + sok 20 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy zest z 1/2 cytryny + sok 5 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy zest z 1/2 grejfruta 10 g Gotowanie 0 min

Notatki

  • Drugia partia zestów : dodać na hopstand razem z chmielem
    3 mar 2019, 10:19

Dyskusja