PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Zest IPA

Zest IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 8 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 33.3% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 33.3% 81 % 6
Ziarno Malteurop Pale Ale 1 kg 33.3% 80 % 5
Suma 3 kg

Chmiele

54 IBU

Balans goryczy 1 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 60 min 15.5 %
Whirlpool Simcoe 20 g 20 min 12.1 %
Na zimno Simcoe 15 g 2 dni 12.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 80 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 4 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy zest z 1 pomaranczy + sok 20 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy zest z 1/2 cytryny + sok 5 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy zest z 1/2 grejfruta 10 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy zest z 1 pomaranczy + sok 20 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy zest z 1/2 cytryny + sok 5 g Gotowanie 0 min
Dodatek smakowy zest z 1/2 grejfruta 10 g Gotowanie 0 min

Notatki

  • Drugia partia zestów : dodać na hopstand razem z chmielem
    3 mar 2019, 10:19

Dyskusja