PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Zappanbrat

Zappanbrat

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 18.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 50 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 2.5 kg 62.5% 85 % 7
Ziarno Pilzneński 1 kg 25% 81 % 4
Ziarno Słód pszeniczny jasny Viking 0.5 kg 12.5% 82 % 4
Suma 4 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Waimea 15 g 15 min 14.3 %
Gotowanie Zappa 15 g 15 min 10 %
Gotowanie Strata 15 g 15 min 15.1 %
Aromat (koniec gotowania) Waimea 30 g 0 min 14.3 %
Aromat (koniec gotowania) Zappa 15 g 0 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Strata 15 g 0 min 15.1 %
Whirlpool Waimea 67 g 0 min 14.3 %
Whirlpool Zappa 20 g 0 min 10 %
Whirlpool Strata 20 g 0 min 15.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Omega Yeast OYL-091 Hornindal Kveik Ale Płynne 100 ml Omega Yeast

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc T 10 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody Gips Piwowarski 10 g Zacieranie 60 min

Dyskusja