PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Zadyma w Krakowie

Zadyma w Krakowie

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.25 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 50 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
9.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.25 kg 33.8% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1.25 kg 33.8% 79 % 16
Ziarno Peat Smoked Malt 0.65 kg 17.6% 74 % 6
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.2 kg 5.4% 75 % 45
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.15 kg 4.1% 75 % 150
Ziarno Barley, Flaked 0.2 kg 5.4% 70 % 4
Suma 3.7 kg

Chmiele

50 IBU

Balans goryczy 0.82 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 25 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 25 g 15 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 200 ml Fermentis

Dyskusja