PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Zadyma w Krakowie

Zadyma w Krakowie

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.25 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 50 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
9.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.25 kg 33.8% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1.25 kg 33.8% 79 % 16
Ziarno Peat Smoked Malt 0.65 kg 17.6% 74 % 6
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.2 kg 5.4% 75 % 45
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.15 kg 4.1% 75 % 150
Ziarno Barley, Flaked 0.2 kg 5.4% 70 % 4
Suma 3.7 kg

Chmiele

50 IBU

Balans goryczy 0.82 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 25 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 25 g 15 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 200 ml Fermentis

Dyskusja