PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Yennefer

Yennefer

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 30 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
28 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt Bruntal ekstrakt słodowy jasny 1.7 kg 48.4% 81 % 26
Płynny ekstrakt Bruntal ekstrakt słodowy ciemny 0.81 kg 23.1% 90 % 621
Suchy ekstrakt BA brew kit plus 1 kg 28.5% 90 % ---
Suma 3.51 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie bramling cross 30 g 30 min 7 %
Aromat (koniec gotowania) bramling cross 30 g 7 min 7 %
Na zimno Nelson Sauvin 30 g 14 dni 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 150 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Zioło kwiaty czarnego bzu 500 g Gotowanie 15 min
Przyprawa skórka z cytryny suszona 40 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy sok z cytryny 400 g Fermentacja burzliwa 14 dni
Przyprawa ksylitol 600 g Fermentacja cicha 14 dni

Notatki

  • 2023.06.10 Warzenie
    Do warzenia użyto ok. 100 baldachów kwiatu czarnego bzu. Kwiaty sparzone wrzątkiem dały napar w ilości 8 L.
    Nastaw 18 L (Napar+sok z cytryny+brzeczka+woda). BLG 17
    2023.06.23 zlane na cichą BLG 6 dodatek ksylitolu w syropie 2L wody
    2023.07.16 zabutelkowano BLG 7
    10 cze 2023, 08:49

Dyskusja