PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #XX Speedy Gonzales one day Kveik Session Pale Ale

#XX Speedy Gonzales one day Kv...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 50 min
72 C 10 min
78 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10 BLG
4% ABV
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.3 kg 100% 80 % 5
Suma 3.3 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.87 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 25 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 30 g 5 min 4 %

Notatki

  • Plan działania:
    - Zacieranie do negatywnej próby jodowej ( 20-30minut według zaleceń Viking Malt)
    - Gotowanie 5minut
    - Chmielenie na goryczkę (herbatka zaparzona podczas dogrzewania brzeczki wstępnej)
    - Chłodzenie do 36'C.
    - Dodanie rozpędzonych drożdży Kveik Oslo
    - Uzyskanie niskiego blg dla skrócenia czasu fermentacji
    - Fermentacja w 36'C ( pod ciśnieniem w kegu? )
    - Zlanie do kega oraz sztucznie nagazowanie CO2
    3 cze 2022, 11:52

Dyskusja