PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Xmass Ale

Xmass Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 20 min
72 C 50 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
5.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3 kg 52.2% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 1.5 kg 26.1% 85 % 4
Ziarno Monachijski 0.5 kg 8.7% 80 % 16
Ziarno Oats, Flaked 0.3 kg 5.2% 80 % 2
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.2 kg 3.5% 75 % 45
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.25 kg 4.3% 76.1 % 0
Suma 5.75 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 30 g 20 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 150 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy goździki/cynamon 5 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy do połowy - pulpa blood orange 500 g Fermentacja cicha 10 dni
Dodatek smakowy do połowy - ... 200 g Fermentacja cicha 10 dni
Czynnik do wody gips 4 g Zacieranie 60 min

Dyskusja