PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Xmas Pudding

Xmas Pudding

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 15 min
72 C 45 min
78 C 3 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.5 BLG
7.5% ABV
31.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 4.5 kg 63.8% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 14.2% 79 % 16
Ziarno Fawcett - Crystal 0.5 kg 7.1% 70 % 160
https://twojbrowar.pl/pl/surowce-piwowarskie/slody/slod-crystal-05kg-castlemalting
Ziarno Briess - 2 Row Carapils Malt 0.25 kg 3.5% 75 % 3
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.15 kg 2.1% 68 % 400
Ziarno Carafa III 0.15 kg 2.1% 70 % 1034
Cukier Candi Sugar, Dark 0.5 kg 7.1% 78.3 % 542
Suma 7.05 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 15 min 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew T-58 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa imbir 30 g Gotowanie 60 min
Przyprawa śliwki suszone siekane (?) 100 g Gotowanie 60 min
Przyprawa cynamon 30 g Gotowanie 10 min
Przyprawa gałka muszkatałowa 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa goździki 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kardamon 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skórka z 2 pomarańczy 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skórka z 1 cytryny 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa ziele angielskie 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa wanilia 5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja