PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Xmas porter angielski

Xmas porter angielski

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 20 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 11.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
29 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.5 kg 86.2% 80 % 5
Ziarno pszeniczny czekoladowy ciemny weyermann 0.1 kg 3.4% 65 % 1050
Ziarno carafa special typ ii 0.1 kg 3.4% 65 % 1150
Ziarno chateu cafe 0.1 kg 3.4% 75 % 480
Ziarno żytni karmelowy weyermann 0.1 kg 3.4% 74 % 175
Suma 2.9 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mandarina Bavaria 10 g 60 min 10 %
Gotowanie Mandarina Bavaria 7 g 10 min 10 %
Gotowanie Mandarina Bavaria 13 g 0 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Gęstwa 150 ml Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy skórki świeżej pomarańczy 60 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy płatki dębowe vanilla 40 g Fermentacja cicha 3 dni
Dodatek smakowy curacao - suszona skorka gorzkiej pomaranczy 20 g Fermentacja cicha 3 dni
Dodatek smakowy suszona skórka slodkiej pomaranczy 20 g Fermentacja cicha 3 dni

Dyskusja