PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Xmas Lemmings (1991)

Xmas Lemmings (1991)

0
  • 14.3
    Gęstość BLG
  • 25
    IBU
  • 5.9 %
    ABV
  • 32
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Sweet Stout
    Styl
  • Lipton
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 14 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 11 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
32 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pale Ale 1.5 kg 32.5% 80 % 6
Ziarno Słód Monachijski typ I (jasny) Weyermann 1.4 kg 30.3% --- % 15
Ziarno Słód czekoladowy jasny 350-450 EBC 0.27 kg 5.8% --- % 400
Ziarno Słód Carahell 0.2 kg 4.3% --- % 25
Ziarno Słód Carafa typ I 0.2 kg 4.3% --- % 900
Dodatek Jęczmień palony 0.2 kg 4.3% 1 % 1100
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 8.7% --- % 4
Cukier Laktoza 0.45 kg 9.7% --- % ---
Suma 4.62 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lubelski 70 g 60 min 3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
SafeAle T-58 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Imbir (starty) 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Gałka muszkatołowa (starta) 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Curacao 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kolendra (zmiażdżona) 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Jałowiec (cały) 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kardamon (zmiażdżony) 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Anyż 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Goździki 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Cynamon 5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja