PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. X-Mas Ale

X-Mas Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 68 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
72 C 20 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
7.8% ABV
38.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 1.6 kg 33.2% 82 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 1 kg 20.7% 80 % 5
Ziarno Biscuit Malt 0.6 kg 12.4% 79 % 50
Ziarno Viking Wheat Malt 0.4 kg 8.3% 83 % 5
Ziarno Karmelowy 600 0.4 kg 8.3% 70 % 600
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 4.1% 85 % 3
Ziarno Płatki pszenne 0.3 kg 6.2% 85 % 3
Ziarno Weyermann Carafa Special III 0.2 kg 4.1% 70 % 1100
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.125 kg 2.6% 76.1 % 0
Suma 4.825 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.32 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 10 g 60 min 10 %
Gotowanie Marynka 10 g 20 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 200 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne skórka pomarańczy 40 g Gotowanie 5 min
Przyprawa cynamon 2 rurki 4 g Gotowanie 5 min
Przyprawa gałka muszkatałowa (płaska łyżeczka) 2 g Gotowanie 5 min
Przyprawa goździki 5 szt 2 g Gotowanie 2 min
Inne kawa Tanzania 2x filiżanka 100ml 2 g Fermentacja cicha 2 dni
Przyprawa inne 2 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Piwo świąteczne
    2 sie 2017, 23:36

Dyskusja