PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. wytrawnAIPA

wytrawnAIPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.5 kg 38.5% 80 % 5
Ziarno Viking Pilsner malt 2.5 kg 38.5% 82 % 4
Ziarno Pszeniczny 1 kg 15.4% 85 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.5 kg 7.7% 79 % 10
Suma 6.5 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 40 min 10 %
Gotowanie Mosaic 30 g 10 min 10 %
Gotowanie Citra 30 g 5 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 30 g 0 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 20 g 0 min 6 %
Na zimno Citra 40 g 3 dni 12 %
Na zimno Mosaic 20 g 3 dni 10 %
Na zimno Cascade 30 g 3 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis
Rehydratacja suchych drożdży w przegotowanej wodzie schłodzonej do 30 stopni na około 15 minut

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Zakładany poziom CO2 - 2,0
    12 cze 2018, 11:41

Dyskusja