PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Włoski Pils Damiana

Włoski Pils Damiana

0
  • 11.9
    Gęstość BLG
  • 27
    IBU
  • 4.8 %
    ABV
  • 3.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • MaxBruk
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
62 C 30 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 5.2 kg 88.5% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.25 kg 4.3% 85 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.3 kg 5.1% 78 % 4
Ziarno Zakwaszajacy Weyermann 0.125 kg 2.1% --- % ---
Suma 5.875 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Premiant 10 g 70 min 8 %
Gotowanie Hallertau Tradition 30 g 50 min 5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 30 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
fermentis s-23 Lager Suche 34.5 g ---

Notatki

  • Fermentacja burzliwa 14 dni
    Fermentacja cicha 14 dni
    24 sty 2023, 16:21

Dyskusja