PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witek

Witek

0
  • 11.7
    Gęstość BLG
  • 13
    IBU
  • 4.7 %
    ABV
  • 3.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • KRZY_CHU
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 45 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 60.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 82 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 32.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 42.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
77 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 4 kg 40.8% 85 % 4
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 51% 80 % 4
Ziarno Słód owsiany Fawcett 0.5 kg 5.1% 61 % 5
Ziarno słód zakwaszający 0.3 kg 3.1% --- % ---
Suma 9.8 kg

Chmiele

13 IBU

Balans goryczy 0.28 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 8.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Brewferm Blanche Ale Suche 22 g Brewferm

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra 30 g Gotowanie 15 min
Przyprawa skórka pomarańczowa 100 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Przyprawy namaczane 15 po wyłączeniu palnika.
    25 kwi 2021, 17:57

Dyskusja