PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witek

Witek

0
  • 11.2
    Gęstość BLG
  • 17
    IBU
  • 4.5 %
    ABV
  • 4.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • KRZY_CHU
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 82 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1.5 kg 35.7% 81 % 6
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 47.6% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 11.9% 85 % 3
Płynny ekstrakt Miód Gryczany (Buckwheat Honey) 0.2 kg 4.8% 70 % 40
Suma 4.2 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 15 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast 3944 Belgian Witbier Ale Płynne 150 ml Wyeast

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kolendra 15 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy skórka pomarańczowa 50 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy bergamotka 10 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy rumianek 1 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Dodatki smakowe namaczane 15 minut po wyłączeniu gazu.
    1 lut 2021, 22:07

Dyskusja