PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witek

Witek

0
  • 12.4
    Gęstość BLG
  • 14
    IBU
  • ---
    ABV
  • 4.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Lorywz
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
54 C 5 min
66 C 50 min
72 C 30 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Dodatek Pszenica niesłodowana 1.8 kg 31% 75 % 3
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.8 kg 31% 80 % 4
Ziarno Słód orkiszowy 0.5 kg 8.6% 82 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.3 kg 5.2% 80 % 2
Ziarno Rice, Flaked 0.1 kg 1.7% 70 % 2
Ziarno Acid Malt 0.1 kg 1.7% 58.7 % 6
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 17.2% 81 % 6
Ziarno Wheat, Torrified 0.2 kg 3.4% 79 % 4
Suma 5.8 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.26 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hersbrucker 25 g 50 min 4.3 %
Gotowanie Styrian Golding 10 g 15 min 3.6 %
Gotowanie Cascade 5 g 5 min 6 %
Gotowanie WAI-ITI 10 g 1 min 4.1 %
Gotowanie East Kent Goldings 10 g 10 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M21 Belgian Wit Pszeniczne Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Curacao 6 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kolendra 8 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Curacao 5 g Gotowanie 3 min
Przyprawa Kolendra 3 g Gotowanie 3 min
Przyprawa Kminek 0.5 g Gotowanie 1 min

Dyskusja