PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. witek

witek

0
  • 13.1
    Gęstość BLG
  • 19
    IBU
  • 5.3 %
    ABV
  • 3.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Eruil
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10.1 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 1.25 kg 49.5% 82 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.6 kg 23.8% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 15.8% 85 % 3
Ziarno Strzegom Pale Ale 0.275 kg 10.9% 79 % 6
Suma 2.525 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Amarillo 3.4 g 70 min 9.5 %
Gotowanie Amarillo 5 g 15 min 9.5 %
Gotowanie Citra 5 g 15 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-33 Pszeniczne Suche 5.75 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Skórki pomarańczy 8 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Kolendra 1 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • ZACIERANIE:
    1.Płatki przenieść do 5 L wody i ustalić temperaturę 65-70 stopni i trzymać ją przez 20-30 minut, mieszając
    2.Do 2,5 L zimnej wody wsypać słody i ustalić temperaturę na 55 stopni, trzymać przez 20 minut
    3.Powoli podnosić temperaturę do 64 stopni i trzymać do negatywnej próby jodowej (60-90 minut)
    4.Podgrzać do 76 stopni i przenosimy do filtracji
    FILTRACJA
    Czekamy aż złoże osiądzie ok.30 minut i filtrujemy powoli do uzyskania 12 L do gotowania
    13 lip 2018, 12:54

Dyskusja