PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witek 2022

Witek 2022

0
  • 11.7
    Gęstość BLG
  • 14
    IBU
  • 4.7 %
    ABV
  • 2.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • KRAMER PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
65 C 70 min
72 C 15 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
2.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1.5 kg 37.5% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 1 kg 25% 85 % 4
Dodatek Pszenica niesłodowana 1.5 kg 37.5% 75 % 3
Suma 4 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tomyski 20 g 50 min 4 %
Gotowanie Tomyski 20 g 20 min 4 %
Gotowanie Tomyski 10 g 5 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand Belgian Wit- Style Pszeniczne Suche 11 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy kolendra 15 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy curacao 15 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy skórka słodkiej pomarańczy 15 g Gotowanie 5 min
Zioło liście kafiru 20 g Gotowanie 5 min

Dyskusja