PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witek 2022

Witek 2022

0
  • 11.7
    Gęstość BLG
  • 14
    IBU
  • 4.7 %
    ABV
  • 2.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • KRAMER PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
65 C 70 min
72 C 15 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
2.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1.5 kg 37.5% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 1 kg 25% 85 % 4
Dodatek Pszenica niesłodowana 1.5 kg 37.5% 75 % 3
Suma 4 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tomyski 20 g 50 min 4 %
Gotowanie Tomyski 20 g 20 min 4 %
Gotowanie Tomyski 10 g 5 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand Belgian Wit- Style Pszeniczne Suche 11 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy kolendra 15 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy curacao 15 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy skórka słodkiej pomarańczy 15 g Gotowanie 5 min
Zioło liście kafiru 20 g Gotowanie 5 min

Dyskusja