PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witek 2020

Witek 2020

0
  • 11
    Gęstość BLG
  • 12
    IBU
  • 4.4 %
    ABV
  • 2.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • KRAMER PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 20 min
63 C 60 min
72 C 25 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
2.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Heidelberg 2 kg 43.5% 80.5 % 2
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 10.9% 85 % 4
Dodatek Pszenica niesłodowana 1 kg 21.7% 75 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 4.3% 85 % 3
Ziarno Pilzneński 0.9 kg 19.6% 81 % 4
Suma 4.6 kg

Chmiele

12 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 60 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Brewferm Blanche Pszeniczne Suche 11.5 g Brewferm

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy curacao 15 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy kolendra 15 g Gotowanie 10 min

Dyskusja