PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier (zestaw Browamator)

Witbier (zestaw Browamator)

1
  • 11.7
    Gęstość BLG
  • 23
    IBU
  • 4.7 %
    ABV
  • 3.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Dexter
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
73 C 30 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.5 kg 58.1% 81 % 4
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 1.3 kg 30.2% 80 % 6
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 11.6% 85 % 3
Suma 4.3 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Styrian Golding 30 g 60 min 3.6 %
Gotowanie Styrian Golding 10 g 15 min 3.6 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 15 g 15 min 4.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 15 g 5 min 4.5 %
Gotowanie Styrian Golding 20 g 5 min 3.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Suche 11.5 g Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa skórka pomarańczy gorzkiej 20 g Gotowanie 15 min
Przyprawa skórka pomarańczy słodkiej 20 g Gotowanie 15 min
Przyprawa kolendra 20 g Gotowanie 15 min

Dyskusja