PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier z zestem grejpfruta

Witbier z zestem grejpfruta

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 3 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 40 min
72 C 20 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1.5 kg 52.6% 81 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.8 kg 28.1% 80 % 2
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.5 kg 17.5% 81 % 6
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.05 kg 1.8% 80 % 6
Suma 2.85 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Tradition 20 g 60 min 4.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Brewferm Blanche Ale Suche 5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra 10 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Curacao 15 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Bergamotka 26 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Zest z grejpfruta czerwonego 42 g Fermentacja cicha 10 dni

Dyskusja