PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier WKPD2021

Witbier WKPD2021

0
  • 13.8
    Gęstość BLG
  • 21
    IBU
  • 5.7 %
    ABV
  • 4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Majtor PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 70 min
71 C 30 min
76 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 2 kg 33.3% 85 % 4
Ziarno Pilzneński 1.5 kg 25% 81 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 2 kg 33.3% 60 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 8.3% 60 % 3
Suma 6 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Blanc 5 g 60 min 9 %
Gotowanie Hallertau Blanc 10 g 30 min 9 %
Gotowanie Hallertau Blanc 20 g 15 min 9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
SafAle WB-06 Pszeniczne Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc 0.5 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Starte ziarno kolendry 15 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Suszone skórki curacao 15 g Gotowanie 5 min

Dyskusja