PL | EN
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
25.3 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
12.1Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
16.2 LIlość wody do zacierania
-
21.6 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
| Temp | Czas |
|---|---|
| 52 C | 10 min |
| 62 C | 50 min |
| 72 C | 20 min |
| 78 C | 10 min |
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
| Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Ziarno | Strzegom Pszeniczny | 2 kg 37% | 81 % | 6 |
| Ziarno | Pilzneński | 3 kg 55.6% | 81 % | 4 |
| Ziarno | Płatki orkiszowe | 0.4 kg 7.4% | 60 % | 4 |
| Suma | 5.4 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.41 Zbalansowane
| Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
|---|---|---|---|---|
| Gotowanie | Centennial | 20 g | 50 min | 9.1 % |
| Gotowanie | Centennial | 10 g | 10 min | 9.1 % |
Drożdze
| Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
|---|---|---|---|---|
| Gozdawa - Pure Ale Yeast 7 | Ale | Suche | 10 g | Gozdawa |
Dodatki
| Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
|---|---|---|---|---|
| Przyprawa | kolendra | 10 g | Gotowanie | 10 min |
| Przyprawa | skórka słodkiej pomarańczy | 20 g | Gotowanie | 10 min |
| Przyprawa | skórka gorzkiej pomarańczy | 20 g | Gotowanie | 10 min |
| Klarowanie | whirlfloc | 5 g | Gotowanie | 10 min |
Notatki
-
1. uzyskałem 21l brzeczki nastawnej o 14,8 BLG
2. fermentacja pierwotna 10 dni, 5 BLG. Bardzo dobrze pracowały drożdże. Zaczęły pracę po 3 godzinach od zadania. Osad drożdżowy bardzo zwarty.
3. fermentacja wtórna 8 dni, BLG 4,5. Czyli ABV 5,8%
4. zlanie do butelek 27.05.2021
10 maj 2021, 13:14