PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier I

Witbier I

0
  • 14.5
    Gęstość BLG
  • 14
    IBU
  • 6 %
    ABV
  • 4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • fortunat
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
64 C 40 min
72 C 20 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.5 kg 44.8% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 2.5 kg 44.8% 81 % 6
Ziarno Oats, Flaked 0.579 kg 10.4% 80 % 2
Suma 5.579 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.24 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 24 g 60 min 5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 15 g 10 min 5.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale K-97 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy kolendra 12 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy zest z pomaranczy 45 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Zest z 2 duzych slodkich pomaranczy - 45 g
    Powolne wysładanie 1l/2min pozwoliło uzyskać 15 BLG dolałem 1,5 l wody. Po gotowaniu 14,4 BLG. Brzeczki nastawnej 25l
    21 mar 2021, 13:09

Dyskusja