PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier I

Witbier I

0
  • 14.5
    Gęstość BLG
  • 14
    IBU
  • 6 %
    ABV
  • 4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • fortunat
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
64 C 40 min
72 C 20 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.5 kg 44.8% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 2.5 kg 44.8% 81 % 6
Ziarno Oats, Flaked 0.579 kg 10.4% 80 % 2
Suma 5.579 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.24 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 24 g 60 min 5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 15 g 10 min 5.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale K-97 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy kolendra 12 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy zest z pomaranczy 45 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Zest z 2 duzych slodkich pomaranczy - 45 g
    Powolne wysładanie 1l/2min pozwoliło uzyskać 15 BLG dolałem 1,5 l wody. Po gotowaniu 14,4 BLG. Brzeczki nastawnej 25l
    21 mar 2021, 13:09

Dyskusja