PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier

Witbier

0
  • 11.9
    Gęstość BLG
  • 16
    IBU
  • 4.8 %
    ABV
  • 2.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • bartezbrew
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 20 min
63 C 60 min
72 C 25 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
2.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Heidelberg 2.5 kg 48.3% 80.5 % 2
Ziarno Pszeniczny 0.63 kg 12.2% 85 % 4
Ziarno Pszenica niesłodowana 1.8 kg 34.7% 75 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.25 kg 4.8% 85 % 3
Suma 5.18 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 40 g 60 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Brewferm Blanche Ale Suche 11.5 g Brewferm

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy curacao 20 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Kolendra 20 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Pszenicę należy skleikować. Wsypać do 6 litrow wody cały czas mieszając i gotować minut.
    2 lip 2017, 12:47

Dyskusja