PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. witbier

witbier

1
  • 12.7
    Gęstość BLG
  • 15
    IBU
  • ---
    ABV
  • 2.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • wojtekpl
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 70 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.7 BLG
2.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 1 kg 18.2% 85 % 4
Ziarno Pilzneński 2 kg 36.4% 81 % 4
Dodatek płatki pszenne 2 kg 36.4% --- % ---
Dodatek płatki owsiane 0.5 kg 9.1% --- % ---
Suma 5.5 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 40 g 60 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Forbidden Fruit Pszeniczne Płynne 125 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kolendra indyjska 14 g Gotowanie 45 min
Dodatek smakowy skórka z pomarańczy 10 g Gotowanie 45 min
Dodatek smakowy skórka z cytryny 10 g Gotowanie 45 min
Przyprawa curacao 20 g Gotowanie 45 min

Notatki

  • Blg wyszło 11.5 .Potrzymam 3 tyg bez cichej w temp 18C.
    21 cze 2015, 18:30

Dyskusja