PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier

Witbier

0
  • 12.9
    Gęstość BLG
  • 19
    IBU
  • ---
    ABV
  • 4.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Zekko
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 7.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 30 min
62 C 30 min
72 C 15 min
76 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 2.5 kg 58.1% 81 % 5
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 1.3 kg 30.2% 80 % 6
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 11.6% 85 % 3
Suma 4.3 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Styrian Golding 30 g 30 min 3.6 %
Gotowanie Styrian Golding 10 g 15 min 3.6 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 15 g 15 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 15 g 5 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) Styrian Golding 20 g 5 min 3.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Suche 11.5 g Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa curacao 20 g Gotowanie 15 min
Przyprawa skórka słodkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 15 min
Przyprawa kolendra 20 g Gotowanie 15 min

Dyskusja