PL | EN
Rozmiar warki
-
26 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
70 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
33.4 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
10.2Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
18 LIlość wody do zacierania
-
24 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
| Temp | Czas |
|---|---|
| 70 C | 30 min |
| 55 C | 20 min |
| 64 C | 60 min |
| 76 C | 4 min |
-
Brewlog jest pusty
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
| Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Ziarno | Pilzneński | 3 kg 50% | 81 % | 4 |
| Ziarno | Płatki pszeniczne | 2.7 kg 45% | 75 % | 3 |
| Ziarno | Płatki owsiane | 0.3 kg 5% | 75 % | 3 |
| Suma | 6 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.33 Zbalansowane
| Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
|---|---|---|---|---|
| Gotowanie | East Kent Goldings | 25 g | 60 min | 5.1 % |
| Gotowanie | Saaz (Czech Republic) | 20 g | 15 min | 4.5 % |
Drożdze
| Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
|---|---|---|---|---|
| FM20 Białe Walonki | Pszeniczne | Płynne | 30 ml | Fermentum Mobile |
Dodatki
| Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
|---|---|---|---|---|
| Przyprawa | Kolendra | 10 g | Gotowanie | 5 min |
| Przyprawa | Curacao | 30 g | Gotowanie | 5 min |
| Przyprawa | Rumianek | 4 g | Gotowanie | 5 min |
Notatki
-
Zacieranie:
Płatki pszeniczne i owsiane do 12L wody 70 st
20 minut
+ 6L wody zimnej
Słód pilzneński
Ustalamy na 55 st
20 minut
Ustalamy na 64 st
Do negatywnej próby (ok 60 minut)
Mashout 76 st
4 minuty
31 sie 2016, 23:54