PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. witbier

witbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 30 min
68 C 30 min
73 C 30 min
81 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 3.2 kg 55.2% 85 % 4
Ziarno pilzeński optima 1.6 kg 27.6% 85 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 17.2% 85 % 3
Suma 5.8 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lomik 50 g 60 min 3.8 %
Aromat (koniec gotowania) Willamette 20 g 15 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
bfsay gozdawa Pszeniczne Gęstwa 200 ml gozdawa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kolendra ziarno mielone 20 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy skórka słodkiej pomarańczy suszona 40 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy skórka pomarańczy gorzkiej 8 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • chwilowo zawiesił się kocioł stąd te dzwine temperatury.
    Woda 80% r.o reszta kranowa twarda
    22 lut 2020, 18:41

Dyskusja