PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. WITBIER

WITBIER

0
  • 14.3
    Gęstość BLG
  • 16
    IBU
  • 5.9 %
    ABV
  • 2.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Brenda
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 90 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
2.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno słód pilzneński 2.5 kg 43.9% --- % ---
Ziarno Pszenica niesłodowana 1.5 kg 26.3% 75 % 3
Ziarno słód zakwaszający 0.1 kg 1.8% --- % ---
Ziarno Płatki pszeniczne 0.8 kg 14% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 7% 85 % 3
Ziarno płatki ryżowe 0.4 kg 7% --- % ---
Suma 5.7 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.28 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 25 g 60 min 5.8 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 10 g 10 min 2.95 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
fm 23 Ale Płynne 30 ml fm

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa skorka cytryny 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skorka pomarancza 30 g Gotowanie 10 min
Przyprawa liść limonki suszonej 3 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kolendra 15 g Gotowanie 5 min
Przyprawa curacao 20 g Gotowanie 5 min
Przyprawa pieprz ziarna 2 g Gotowanie 5 min
Przyprawa imbir 1 g Gotowanie 5 min

Dyskusja