PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier 2021

Witbier 2021

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 45 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 1 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
65 C 60 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - 6 Row Brewers Malt 1 kg 19.2% 78 % 4
Ziarno Pszenica niesłodowana 1.5 kg 28.8% 75 % 3
Płynny ekstrakt Liquid Extract (LME) - Wheat 1.7 kg 32.7% 78 % 16
Ziarno Pszeniczny 1 kg 19.2% 85 % 4
Suma 5.2 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.28 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Tradition 35 g 45 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa - Classic Belgian Witbier Pszeniczne Suche 11.5 g Gozdawa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa jałowiec 24 g Gotowanie 15 min
Przyprawa kolendra 30 g Gotowanie 15 min
Przyprawa curacao 20 g Gotowanie 15 min

Dyskusja