PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier

Witbier

1
  • 12.2
    Gęstość BLG
  • 20
    IBU
  • ---
    ABV
  • 4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • pepek84
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.2 BLG
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilsner (2 Row) Bel 2.3 kg 51.1% 79 % 4
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 1 kg 22.2% 80 % 6
Ziarno płatki orkiszowe 0.4 kg 8.9% 80 % 5
Ziarno kasza manna 0.4 kg 8.9% 80 % 5
Ziarno owies N/S 0.4 kg 8.9% 80 % 5
Suma 4.5 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Centennial 21 g 60 min 8.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 15 g 3 min 6.9 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 15 g 1 min 6.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Belgian Witbier Ale Płynne 11 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kolendra 5 g Gotowanie 3 min
Przyprawa kolendra 5 g Gotowanie 1 min
Dodatek smakowy skórka cytrynowa 10 g Gotowanie 3 min
Dodatek smakowy skórka cytrynowa 10 g Gotowanie 1 min
Dodatek smakowy skórka pomarańczowa 10 g Gotowanie 3 min
Dodatek smakowy skórka pomarańczowa 10 g Gotowanie 1 min

Dyskusja