PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier

Witbier

0
  • 10.2
    Gęstość BLG
  • 17
    IBU
  • 4.1 %
    ABV
  • 3.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • srbeny
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 20 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
45 C 20 min
55 C 15 min
66 C 50 min
72 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.2 BLG
4.1% ABV
3.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 1.5 kg 31.9% 82 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 1.5 kg 31.9% 83 % 5
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 21.3% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.7 kg 14.9% 85 % 3
Suma 4.7 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Centennial 15 g 60 min 9.4 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 10 g 10 min 9.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Brewferm Blanche Pszeniczne Suche 12 g Brewferm

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Suszona skórka cytryny 20 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Kolendra 20 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Suszona skórka słodkiej pomarańczy 30 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • Kolendra cała
    10,5 BLG
    22 lip 2019, 23:38

Dyskusja