PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier

Witbier

0
  • 12.5
    Gęstość BLG
  • 42
    IBU
  • ---
    ABV
  • 4.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Bychawski
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
54 C 30 min
64 C 60 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.5 BLG
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.5 kg 39.7% 80 % 4
Ziarno Strzegom pszeniczny 1.5 kg 23.8% 81 % 6
Ziarno Melanoiden Malt 0.1 kg 1.6% 80 % 39
Ziarno Zakwaszający 0.1 kg 1.6% 75 % ---
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 0.5 kg 7.9% 80 % 7
Ziarno Płatki jęczmienne 0.35 kg 5.6% 50 % ---
Ziarno Płatki pszenne 0.8 kg 12.7% 50 % ---
Ziarno Płatki owsiane 0.45 kg 7.1% 50 % ---
Suma 6.3 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.75 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 10 g 70 min 12 %
Gotowanie Styrian Goldings 20 g 70 min 4.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 25 g 70 min 4 %
Gotowanie Styrian Goldings 5 g 15 min 4.5 %
Gotowanie Citra 10 g 15 min 12 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 5 g 15 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 5 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Styrian Goldings 5 g 5 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 5 g 5 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
s-33 Ale Suche 11 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Curacao 12 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Curacao 12 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Skórka słodkiej pomarańczy 5 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Skórka słodkiej pomarańczy 5 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Kolendra 5 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Kolendra 5 g Gotowanie 5 min

Dyskusja