PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier

Witbier

0
  • 12.4
    Gęstość BLG
  • 36
    IBU
  • 5 %
    ABV
  • 4.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • cen16
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 30 min
68 C 30 min
73 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 2.3 kg 45.1% 82 % 4
Ziarno Pale Ale 2 kg 39.2% 80 % 5
Dodatek Płatki pszenne błyskawiczne 0.4 kg 7.8% 1 % ---
Ziarno Carahell 0.3 kg 5.9% 77 % 25
Dodatek Łuska ryżowa 0.1 kg 2% 1 % 1
Suma 5.1 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.72 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 20 g 50 min 13.3 %
Aromat (koniec gotowania) Tradition 20 g 10 min 5.2 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 20 g 5 min 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM20 Białe Walonki Ale Gęstwa 200 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kolendra 15 g Gotowanie 10 min
Klarowanie Whirlfloc T 1 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Kandyzowana skórka pomarańczy 100 g Gotowanie 5 min

Dyskusja