PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier 13

Witbier 13

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 90 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.4 kg 48% 81 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 20% 60 % 3
Ziarno Płatki owsiane 1.5 kg 30% 60 % 3
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.1 kg 2% 80 % 6
Suma 5 kg

Chmiele

13 IBU

Balans goryczy 0.25 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 14 g 60 min 4.3 %
Gotowanie East Kent Goldings 20 g 15 min 6.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Płynne 60 ml Fermentum Mobile
starter kręcony na mieszadle 48h w obj. 1L 10 BLG - ilość zadanych drożdży podana orientacyjnie

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Ziarna kolendry 7 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Skórka gorzkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Starta skórka świeżej pomarańczy 30 g Gotowanie 5 min
Starta skórka świeżej pomarańczy - 6 sztuk, gramy podane orientacyjnie

Dyskusja