PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier 13

Witbier 13

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 90 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.4 kg 48% 81 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 20% 60 % 3
Ziarno Płatki owsiane 1.5 kg 30% 60 % 3
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.1 kg 2% 80 % 6
Suma 5 kg

Chmiele

13 IBU

Balans goryczy 0.25 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 14 g 60 min 4.3 %
Gotowanie East Kent Goldings 20 g 15 min 6.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Płynne 60 ml Fermentum Mobile
starter kręcony na mieszadle 48h w obj. 1L 10 BLG - ilość zadanych drożdży podana orientacyjnie

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Ziarna kolendry 7 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Skórka gorzkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Starta skórka świeżej pomarańczy 30 g Gotowanie 5 min
Starta skórka świeżej pomarańczy - 6 sztuk, gramy podane orientacyjnie

Dyskusja