Witbier 12BLG FM20

0

11.9

Gęstość BLG
20

IBU
4.8 %

ABV
3.6

SRM
Zacieranie

Typ
Witbier

Styl
p0lak87

Piwowar

Drukuj

Rozmiar warki

22.4 L

Oczekiwana ilość gotowego piwa
60 min

Czas gotowania
10 %/h

Szybkość odparowywania
28.4 L

Ilość gotowanej brzeczki
10 %

Straty z gotowania
11

Gęstość przed gotowaniem BLG
5 %

Straty z fermentacji
0 %

Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

75 %

Wydajność zacierania
3 L / kg

Stosunek wody do ziarna
16.2 L

Ilość wody do zacierania
21.6 L

Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp	Czas
55 C	20 min
64 C	70 min
78 C	5 min

Wersje
Brewlog

Status

Uwarzono
ZAKOŃCZONE

2043 dni temu

Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Surowce fermentujące

11.9 BLG

4.8% ABV

3.6 SRM

Typ	Nazwa	Ilość	Ekstrakcja	EBC
Ziarno	Weyermann - Pilsner Malt	3 kg 55.6%	81 %	5
Ziarno	Pszenica niesłodowana	2 kg 37%	75 %	3
Ziarno	Płatki owsiane	0.4 kg 7.4%	85 %	3
	Suma	5.4 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do	Nazwa	Ilość	Czas	Alfa kwasy
Gotowanie	Iunga	10 g	30 min	11 %
Aromat (koniec gotowania)	Citra	25 g	5 min	12 %
Whirlpool	Citra	25 g	10 min	12 %

Drożdze

Nazwa	Typ	Forma	Ilość	Laboratorium
FM20 Białe Walonki	Pszeniczne	Płynne	200 ml	Fermentum Mobile

Dodatki

Typ	Nazwa	Ilość	Użyto do	Czas
Przyprawa	kolendra mielona	7 g	Gotowanie	5 min
Przyprawa	curasao	20 g	Gotowanie	5 min
Przyprawa	skórka z pomarańczy	12 g	Gotowanie	5 min

Notatki

może wreszcie wyjdzie coś dobrego :P fermentacja w około 20 stopni

14 maj 2019, 13:27

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.

generalnie piwo ok. ale następnym razem zrobię go bardzie "American". dodam na cichą ze 100g "cytrynowych" chmieli i macerowany zest z cytryn, linonek, grapefrutów lub pomarańczy ale w ilości ok 30-50g. te 12 nie dało nic. Reszta - bez wybitnych wad. Polecam jeszcze jakiś delikatny coldcrash zrobić .

p0lak87 2024 dni temu