PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier

Witbier

0
  • 12.6
    Gęstość BLG
  • 13
    IBU
  • 5.1 %
    ABV
  • 3.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Torsk
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 20 min
64 C 60 min
72 C 10 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 3.2 kg 50.8% 82 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 2.7 kg 42.9% 60 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 4.8% 60 % 3
Ziarno luska ryzowa 0.1 kg 1.6% 1 % 0
Suma 6.3 kg

Chmiele

13 IBU

Balans goryczy 0.25 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 18 g 60 min 6.3 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 25 g 10 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM23 Magiczny ogród Pszeniczne Płynne 200 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy skorka slodkiej pomaranczy 20 g Gotowanie 5 min
Przyprawa kolendra 10 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy curacao 10 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Ca+2 Mg+2 Na+ Cl- SO4-2 HCO3-
    43.2 5.5 15.2 53.6 52.6 20.152

    gips 2gr
    Epsom 2gr
    Calcium Chloride 4gr
    Soda 2gr
    16 sty 2023, 18:28

Dyskusja