PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier 12 °BLG 26-02-2021 r.

Witbier 12 °BLG 26-02-2021 r.

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 30 min
63 C 40 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3.2 kg 50% 81 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 2 kg 31.3% 85 % 3
Ziarno Płatki orkiszowe 1.2 kg 18.7% 80 % 4
Suma 6.4 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 60 min 12.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM 23 Magiczny Ogród Pszeniczne Płynne 600 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa 3 szt. Skórka cytryny 18.62 g Gotowanie 1 min
Przyprawa 1 szt. Skórka pomarańczy 26.42 g Gotowanie 1 min
Przyprawa Kolendra 15g 15 g Gotowanie 1 min
Dodatek smakowy Sok z 3 cytryn 170.07 g Gotowanie 1 min
Dodatek smakowy Sok z 1 pomarańczy 76.73 g Gotowanie 1 min

Notatki

  • Start Fermentacji 18` - do - 22`
    23 lut 2021, 09:10

Dyskusja