PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. witbier

witbier

0
  • 10.7
    Gęstość BLG
  • 12
    IBU
  • 4.3 %
    ABV
  • 3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Andreas
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 50 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 66 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 50 L
    Ilość wody do zacierania
  • 60 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
54 C 30 min
64 C 60 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.7 BLG
4.3% ABV
3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 3 kg 30% 85 % 4
Ziarno Pilzneński 6 kg 60% 81 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 5% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 5% 85 % 3
Suma 10 kg

Chmiele

12 IBU

Balans goryczy 0.28 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sorachi Ace 20 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Mount Hood 30 g 10 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Belgian Witbier 3944 Ale Kultury 1800 g Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kolendra 14 g Gotowanie 15 min
Przyprawa kolendra 14 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy curacao 20 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy curaco 40 g Gotowanie 5 min

Dyskusja