PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier

Witbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 63 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 65 min
72 C 25 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.3 kg 34.3% 80 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 2 kg 29.9% 85 % 3
Ziarno Pszeniczny 1.2 kg 17.9% 85 % 4
Ziarno Briess - Carapils Malt 0.4 kg 6% 74 % 3
Ziarno Zakwaszający 0.1 kg 1.5% 75 % 4
Ziarno Melanoiden Malt 0.2 kg 3% 80 % 39
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.5 kg 7.5% 79 % 10
Suma 6.7 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 50 min 6.7 %
Gotowanie Saaz (USA) 30 g 10 min 3.75 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
S - 33 Pszeniczne Suche 11.5 g Sa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra 15 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Curacao 15 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Skórka słodkiej pomarańczy 10 g Gotowanie 10 min

Dyskusja