PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier

Witbier

0
  • 11.4
    Gęstość BLG
  • 17
    IBU
  • 4.6 %
    ABV
  • 2.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • drakon
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 100 min
72 C 30 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
2.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1.95 kg 48.1% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 12.3% 85 % 4
Ziarno Pszenica niesłodowana 1 kg 24.7% 75 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.4 kg 9.9% 85 % 3
Dodatek Cukier 0.2 kg 4.9% 100 % 1
Suma 4.05 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 25 g 60 min 6.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's Belgian Wit M21 Pszeniczne Suche 11.5 g Mangrove Jack

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Zioło Kolendra 7 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Curacao 25 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Fermentacja 2 tyg w temp 17-18C

    Kolendra wyjęta z gara po 10min.
    15 wrz 2017, 21:22

Dyskusja